CIP清洗說明
1、前言
就地清洗（ CIP
Cleaning in Place）是一種新型有效的清洗技術(shù)，廣泛應(yīng)用于乳品廠，也可用于啤酒、飲料、咖啡、制糖、制藥等行業(yè)。
就地清洗技術(shù)是在設(shè)備、管道、閥件都不需要拆卸不需要易地的情況下，設(shè)備就在原地進行清洗的一種技術(shù)，它具有如下特點：
1） ??就地清洗，操作簡便，工作安全，勞動強度低，工作效率高。
2）?? 清洗徹底，并能同時達到消毒殺菌目的，保證衛(wèi)生要求 ，有利于制品質(zhì)量提高。
3）?? 清洗采用管道化，可少占車間面積。
4）???洗滌劑可循環(huán)使用，利用率高，蒸汽和水也比較節(jié)省。
5）???易損件少，該設(shè)備使用壽命長。
6）???適用于大、中、小型各類設(shè)備清洗。
7）???清洗工作可實現(xiàn)程序化和自動化。
2、用途與特點
??? 本設(shè)備用于大中型乳品廠集中控制就地清洗。其特點是酸罐、堿罐和清水罐分別由獨立的三個貯罐組成，也稱分罐式就地清洗設(shè)備。本設(shè)備具有以下特點：
（1）?帶有分配器，可進行多路分別清洗。
（2）?具有回流管道裝置，洗液可循環(huán)使用，既節(jié)省洗液，又有利環(huán)境衛(wèi)生。
（3）?貯罐大小，控制方式可根據(jù)用戶要求來定。
