商鋪名稱：成都捷達(dá)印務(wù)有限公司
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銅仁制作菜譜-捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)制作公司
上次給大家分享了菜品攝影中對(duì)于光的常識(shí)，這次給大家分享說說菜譜制作中封面的選擇。不知道大家有沒有注意到這一點(diǎn)，當(dāng)顧客走進(jìn)餐廳坐在餐桌前的時(shí)候，首先就是要看餐廳的菜譜，當(dāng)然顧客對(duì)菜譜拿在手里的第一印象是尤為重要的。那么在菜譜制作方面都有什么因素決定著菜譜的第一印象呢？
首先，我們要注意的是菜譜的尺寸及重量。如何才能讓菜譜在顧客的手中大小重量適中是我們要優(yōu)先考慮的，菜譜的大小和重量會(huì)直接影響顧客的感受。有一些餐廳把菜譜做的又大又沉，好像體現(xiàn)了餐廳本身的大氣豪放，其實(shí)在顧客使用時(shí)會(huì)感覺十分笨重，甚至翻看幾頁(yè)就不想再繼續(xù)翻下去了。所以為了避免這種情況，我們要在考慮餐廳本身菜品數(shù)量的情況下，盡量把菜譜內(nèi)頁(yè)保持在25張左右的數(shù)量，這樣會(huì)讓顧客愿意把菜譜翻完而不感到厭煩。
最后，餐廳可以利用菜譜完成對(duì)顧客很大程度上的導(dǎo)向，由此引導(dǎo)顧客如何點(diǎn)菜從而也可以起到營(yíng)銷的作用。
