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自古以來(lái)人們就有把茶葉和其他食材一起煮泡的習(xí)慣，什么蜂蜜茶、檸檬茶、無(wú)花果茶等一直以來(lái)都廣受推崇。而柑普作為近年來(lái)很多人追捧的一種的健康飲品，更是紅極一時(shí)。那么作為新時(shí)代的健康茶品，柑普茶要如何才能泡好呢？
首先要選材佳，正所謂“巧婦難為無(wú)米之炊”，如果選用的柑普茶質(zhì)量較差，那么泡出來(lái)的茶水自然也好不到哪去。柑普中質(zhì)量上乘的，是選用廣東新會(huì)柑皮和云南宮廷普洱的“小青柑”，青柑個(gè)頭較小，顏色偏深，外表易結(jié)上一層由礦物質(zhì)和活性物質(zhì)凝結(jié)成的“白霜”。不僅口感更佳，營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值也頗高，在選購(gòu)時(shí)切記要分辨正品。
其次是水溫要高，最好是用剛出爐的開(kāi)水，這樣才能完全泡出青柑茶的茶香，陳韻綿長(zhǎng)、發(fā)味柔潤(rùn)。而用量也有講究，一般一顆小青柑能滿足5~6人的需求，按照這個(gè)比例來(lái)配給，一桌人喝上幾輪后，泡出的茶湯依舊還有余香，顏色也清澈透亮。
泡茶時(shí)還可以根據(jù)口味需求，加入如無(wú)花果、羅漢果等，遇味則調(diào)味道，同茶則助茶性。再選用一口好的陶壺泡茶，不僅越泡茶味更醇厚，也更添幾分雅韻。待人接客是最合適不過(guò)了。
