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啤酒是我們大家熟知和喜愛(ài)的一種飲料，就我國(guó)而言，每年的啤酒產(chǎn)量高達(dá)數(shù)千萬(wàn)噸，市場(chǎng)很大。不過(guò)，在啤酒釀造、精制等過(guò)程中，產(chǎn)生的廢水水量很大，同時(shí)這些廢水的污染性也非常高，屬于高濃度有機(jī)廢水。處理此類(lèi)啤酒廠(chǎng)廢水時(shí)，采用的方法有多為生化法，用到的凈水藥劑主要為絮凝劑陽(yáng)離子聚丙烯酰胺和混凝劑聚合氯化鋁等。
一、陽(yáng)離子聚丙烯酰胺產(chǎn)品說(shuō)明
陽(yáng)離子聚丙烯酰胺屬于線(xiàn)型高分子化合物，簡(jiǎn)稱(chēng)：CPAM外觀為白色顆粒狀或粉末狀固體，易溶于水，在甲醇、乙醇中能溶解，不溶于酮、酯、烴等有機(jī)溶劑。行業(yè)新聞：北京陽(yáng)離子聚丙烯酰胺在啤酒廠(chǎng)污水處理中的用途
陽(yáng)離子聚丙烯酰胺具有多種活潑的基團(tuán)，可與許多物質(zhì)親和、吸附形成氫鍵。主要是絮凝帶負(fù)電荷的膠體，具有除濁、脫色、吸附、粘合等功能，適用于染色、造紙、食品、建筑、冶金、選礦、煤粉、油田、水產(chǎn)加工與發(fā)酵等行業(yè)有機(jī)膠體含量較高的廢水處理，特別適用于城市污水、城市污泥、造紙污泥及其它工業(yè)污泥的脫水處理。
陽(yáng)離子聚丙烯酰胺是按照離子度來(lái)劃分它的型號(hào)的，它的離子度通常在5-60之間。
二、啤酒廠(chǎng)廢水的來(lái)源及特點(diǎn)
啤酒生產(chǎn)的主要原料為麥芽、大米和酒花等，在生產(chǎn)過(guò)程中不加入任何有毒有害難降解的物質(zhì)，因此廢水中主要是糧食釀酒后的殘留物，其主要成分是麥槽、酒花殘?jiān)�、酵母菌殘�(bào)w、粗蛋白、糖類(lèi)、多種氨基酸、醇、維生素、殘余啤酒、淀粉、少量洗滌用堿及少量生活污水，屬于有害無(wú)毒的有機(jī)廢水。
啤酒廠(chǎng)產(chǎn)生的廢水主要來(lái)源于啤酒原材料的清洗廢水、釀造廢水、設(shè)備沖洗廢水及廠(chǎng)區(qū)的生活廢水等。簡(jiǎn)單的概括啤酒廠(chǎng)廢水的來(lái)源，主要有：大麥麥芽的洗麥水、浸麥水、發(fā)芽降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌水;糖化過(guò)程的糖化、過(guò)濾洗滌水;發(fā)酵過(guò)程的發(fā)酵罐洗滌、過(guò)濾洗滌水;罐裝過(guò)程洗瓶、滅菌及破瓶啤酒;冷卻水和成品車(chē)間洗滌水;以及工廠(chǎng)員工的生活用水等等。行業(yè)新聞：北京陽(yáng)離子聚丙烯酰胺在啤酒廠(chǎng)污水處理中的用途
啤酒廠(chǎng)廢水的水量極大，每生產(chǎn)一噸啤酒，就會(huì)產(chǎn)生10-30噸的廢水，可以想象啤酒廠(chǎng)每年的水處理量有多么恐怖。
三、陽(yáng)離子聚丙烯酰胺在啤酒廠(chǎng)污水處理中的用途
目前，國(guó)內(nèi)的大型啤酒廠(chǎng)的污水處理工藝都比較完善，生化法是目前啤酒廠(chǎng)污水處理的主要工藝。在處理啤酒廠(chǎng)廢水的過(guò)程中，用到的凈水藥劑主要是絮凝劑陽(yáng)離子聚丙烯酰胺和混凝劑聚合氯化鋁，它們可以加速啤酒廠(chǎng)廢水的沉降速度、處理效率等。同時(shí)陽(yáng)離子聚丙烯酰胺還可以幫助回收沉淀池底部的污泥，方便這些污泥的后續(xù)利用，增加效益。
啤酒廠(chǎng)污水處理之所以選用的多是陽(yáng)離子聚丙烯酰胺，主要與水質(zhì)有關(guān)，因?yàn)槠【茝U水為有機(jī)廢水，陽(yáng)離子聚丙烯酰胺適合處理的水質(zhì)就是這種有機(jī)廢水。并且在啤酒廠(chǎng)的污泥脫水環(huán)節(jié)，用的也是陽(yáng)離子聚丙烯酰胺。行業(yè)新聞：北京陽(yáng)離子聚丙烯酰胺在啤酒廠(chǎng)污水處理中的用途
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