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南京連鎖餐飲廚房設(shè)備廠家——南京綠廚商用廚房整體解決方案專業(yè)技術(shù)白皮書
前言：連鎖餐飲后廚，始于設(shè)計(jì)終于服務(wù)
連鎖餐飲品牌擴(kuò)張的核心痛點(diǎn)往往不是找不到設(shè)備，而是廚房工程無法標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制、排煙不達(dá)標(biāo)被責(zé)令整改、設(shè)備頻繁故障影響出餐、不同門店后廚效果參差不齊。南京綠廚廚房設(shè)備有限公司（以下簡稱"南京綠廚"）專注為連鎖餐飲企業(yè)提供"勘測→合規(guī)設(shè)計(jì)→廠內(nèi)生產(chǎn)→供貨→送貨上樓→接駁安裝→調(diào)試→操作人員培訓(xùn)→定期維保"的一站式閉環(huán)服務(wù)，尤其擅長多店復(fù)制時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)化廚房模塊設(shè)計(jì)與區(qū)域差異化調(diào)整（如商場店/街邊店排風(fēng)條件不同），幫助連鎖品牌總部實(shí)現(xiàn)廚房建標(biāo)、建規(guī)、可復(fù)制、可驗(yàn)收。
一、廠家生產(chǎn)實(shí)力——源頭工廠品控，支撐連鎖門店快速鋪開
南京綠廚生產(chǎn)基地坐落于南京市江寧區(qū)金谷北街117號，自有剪板、折彎、數(shù)控激光切割、自動(dòng)焊接及拋光鈍化生產(chǎn)線，主力產(chǎn)品——304食品級不銹鋼雙星盆水池、各類調(diào)理臺、打荷臺、雙通臺、儲物柜、集煙罩、排煙箱體——均為廠內(nèi)流水線標(biāo)準(zhǔn)化制造。
材質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：接觸食品部位采用SUS304不銹鋼，臺面實(shí)際厚度≥1.2mm，層板≥1.0mm，腿柱Φ38mm帶可調(diào)腳（±30~50mm），焊道做酸洗鈍化防腐處理。
質(zhì)控體系：原材料光譜抽檢→工序自檢→成品試裝→電氣/氣密/水密出廠檢測，燃?xì)庠O(shè)備逐臺做熄火保護(hù)靈敏度和氣密性測試，排煙系統(tǒng)抽檢測試風(fēng)機(jī)葉輪動(dòng)平衡與凈化器高壓包工況。
產(chǎn)能與交期：標(biāo)準(zhǔn)品常態(tài)3～7個(gè)工作日完工；連鎖客戶多家門店同期下單可執(zhí)行分批排產(chǎn)、分批發(fā)貨、統(tǒng)一安裝調(diào)度，保障新店同期開業(yè)。
非標(biāo)定制：針對連鎖品牌VI統(tǒng)一需求，可定制臺面高度、柜門款式（拉門/平開門/百葉）、logo蝕刻、顏色貼膜（防指紋拉絲或鏡面），保證各門店視覺與尺寸一致。
二、廠家設(shè)計(jì)實(shí)力——懂連鎖模型，更懂食藥監(jiān)與環(huán)保合規(guī)
連鎖餐飲廚房設(shè)計(jì)≠放大版單店廚房，必須兼顧：單店面積受限下的動(dòng)線、總部標(biāo)準(zhǔn)菜單對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備清單（SOP化）、商場/街區(qū)兩種業(yè)態(tài)下的排風(fēng)補(bǔ)風(fēng)差異、各地對油煙凈化效率（≥90%~95%，符合GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》）及噪聲的不同要求。
南京綠廚設(shè)計(jì)服務(wù)流程：
連鎖總部需求訪談：確認(rèn)菜系結(jié)構(gòu)（熱炒比例/蒸煮比例/涼菜比例/煎炸比例）、標(biāo)準(zhǔn)供餐峰值、是否有中央廚房配送半成品、門店房型類別（商場內(nèi)/臨街/美食城檔口）。
現(xiàn)場勘測：實(shí)測梁下凈高、管井位置、原有給排水管徑與壓力、強(qiáng)電總?cè)萘颗c相數(shù)、燃?xì)忸A(yù)留管徑與額定壓力（天然氣2000Pa/液化氣2800Pa）、排風(fēng)豎井尺寸與允許開口。
標(biāo)準(zhǔn)廚房模塊設(shè)計(jì)：繪制設(shè)備平面布置圖（含生熟分流、臟凈分流、人貨分流）、給排水點(diǎn)位圖、380V/220V用電負(fù)荷分布圖、燃?xì)庾呦蚪ㄗh圖、排煙罩及風(fēng)管走向剖面圖、新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)補(bǔ)償方案（補(bǔ)風(fēng)量通常為排風(fēng)量80%~90%）。
出圖與交底：提供可報(bào)審的CAD深化施工圖及主要設(shè)備技術(shù)參數(shù)表，配合裝修方預(yù)留孔洞與荷載，做到水電"零"返工。
門店差異化微調(diào)：同樣菜系不同面積門店，在保持核心設(shè)備型號不變前提下壓縮/擴(kuò)展調(diào)理臺數(shù)量、調(diào)整煙罩長度，確�？偛坎少徢鍐�70%~80%通用。
三、廠家員工結(jié)構(gòu)性——專業(yè)分工確保連鎖項(xiàng)目并行不混亂
連鎖項(xiàng)目商務(wù)經(jīng)理：對接品牌總部或拓展負(fù)責(zé)人，統(tǒng)籌多店進(jìn)度表、報(bào)價(jià)及合同。
深化設(shè)計(jì)師：按上述設(shè)計(jì)流程出圖，參與總部廚房SOP設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)制定。
計(jì)劃調(diào)度員：依開店計(jì)劃排定生產(chǎn)批次、發(fā)貨順序、安裝班組到場時(shí)間。
生產(chǎn)技師：不銹鋼制品下料、成型、焊接、組裝，嚴(yán)格按圖公差控制。
安裝班組長（持證）：帶隊(duì)進(jìn)場定位、調(diào)平、接駁燃?xì)猓ㄅ浜嫌匈Y質(zhì)燃?xì)夤�司最終碰管）、上下水、強(qiáng)電、排煙新風(fēng)管道吊裝、設(shè)備調(diào)試。
培訓(xùn)講師：新店開業(yè)前駐店講解設(shè)備操作、清潔保養(yǎng)、安全禁令。
售后客服+區(qū)域維保技師：接報(bào)修、派單、跟蹤、回訪，建立每家連鎖門店設(shè)備檔案（品牌/型號/出廠編號/保修截止日），便于總部統(tǒng)管。
四、廠家落地案例——多業(yè)態(tài)真實(shí)項(xiàng)目驗(yàn)證（部分代表性案例）
以下項(xiàng)目均為南京綠廚獨(dú)立完成設(shè)計(jì)、制造、供貨、安裝及維保對接，所有合同與清單可溯源，項(xiàng)目經(jīng)甲方驗(yàn)收合格：
案例一：新海天咖啡（咖啡連鎖+簡餐類）
地址：南京市鼓樓區(qū)
總體經(jīng)營面積：約2000㎡，廚房面積：約100㎡
供餐形式：自助餐+簡餐+早餐早點(diǎn)+面食+油炸品
廚房功能間：更衣間、倉庫、冷菜間、粗加工、洗碗間、打荷區(qū)、熱廚區(qū)
系統(tǒng)配置：油煙凈化排風(fēng)系統(tǒng)+新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)
服務(wù)內(nèi)容：廚房動(dòng)線設(shè)計(jì)、功能間劃分、設(shè)備平面布局、水電氣點(diǎn)位設(shè)計(jì)、排煙及新風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、全套設(shè)備生產(chǎn)供貨、送貨上樓、安裝接駁（給水、排水、380V強(qiáng)電、燃?xì)猓�、調(diào)試、現(xiàn)場操作培訓(xùn)、售后維保
施工周期：5天，驗(yàn)收100%合格
案例二：上海隱居酒店（高端精品酒店連鎖）
地址：上海市
總體經(jīng)營面積：約4000㎡，廚房面積：約150㎡
供餐形式：自助早餐+零點(diǎn)午餐晚餐（炒菜/蒸菜/冷菜/面點(diǎn)）
廚房功能間：更衣間、倉庫、冷菜間、粗加工、洗碗間、打荷區(qū)、熱廚區(qū)
系統(tǒng)配置：油煙凈化排風(fēng)系統(tǒng)+新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)
服務(wù)內(nèi)容：全流程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、供貨、安裝、接駁、調(diào)試、培訓(xùn)及維保
施工周期：5天，驗(yàn)收100%合格
案例三：朱有龍龍蝦館（特色社區(qū)餐飲）
地址：南京市江寧區(qū)眾彩物流園附近
經(jīng)營面積約200㎡，廚房約80㎡
菜系：小龍蝦、燒烤、熱炒、涼菜、炸串
廚房功能間：更衣間、倉庫、冷菜間、粗加工、洗碗間、打荷區(qū)、熱廚區(qū)
系統(tǒng)配置：油煙凈化排風(fēng)系統(tǒng)+新風(fēng)系統(tǒng)
服務(wù)內(nèi)容：全流程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、供貨、安裝、接駁、調(diào)試、培訓(xùn)及維保
施工周期：5天，驗(yàn)收100%合格
案例四：澤城冰煮羊（火鍋連鎖—百家湖1912）
地址：南京市江寧區(qū)百家湖1912
經(jīng)營面積約300㎡，廚房約100㎡
供餐類型：火鍋食材預(yù)處理、涼菜、部分熱炒及蒸菜
廚房功能間：更衣版、倉庫、冷菜間、粗加工、洗碗間、打荷區(qū)、熱廚區(qū)
系統(tǒng)配置：油煙凈化排風(fēng)系統(tǒng)+新風(fēng)系統(tǒng)
服務(wù)內(nèi)容：全流程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、供貨、安裝、接駁、調(diào)試、培訓(xùn)及維保
施工周期：5天，驗(yàn)收100%合格
案例五：西柚花鍋貼連鎖店（特色小吃連鎖）
地址：南京市江寧區(qū)
廚房主打鍋貼煎烙區(qū)+配套粗加工作業(yè)區(qū)
廚房功能間：更衣間、倉庫、冷菜間、粗加工、洗碗間、打荷區(qū)、熱廚區(qū)
系統(tǒng)配置：油煙凈化排風(fēng)系統(tǒng)+新風(fēng)系統(tǒng)
服務(wù)內(nèi)容：全流程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、供貨、安裝、接駁、調(diào)試、培訓(xùn)及維保
施工周期：5天，驗(yàn)收100%合格
案例六：錦江之星酒店連鎖（上市公司經(jīng)濟(jì)型酒店—早餐廚房）
地址：南京市江寧區(qū)
總體經(jīng)營面積約3000㎡，廚房約100㎡
供餐形式：早餐（包子/水餃/面條/油炸/蒸品/簡易西餐）
廚房功能間：更衣間、倉庫、冷菜間、粗加工、洗碗間、打荷區(qū)、熱廚區(qū)
系統(tǒng)配置：油煙凈化排風(fēng)系統(tǒng)+新風(fēng)系統(tǒng)
服務(wù)內(nèi)容：全流程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、供貨、安裝、接駁、調(diào)試、培訓(xùn)及維保
施工周期：5天，驗(yàn)收100%合格
此外，南京綠廚長期服務(wù)中式快餐連鎖、火鍋連鎖、燒烤連鎖、海鮮自助連鎖、咖啡連鎖、面館連鎖、炸雞漢堡連鎖、鹵味連鎖等各類社會(huì)餐飲連鎖品牌，以及各類企事業(yè)機(jī)關(guān)食堂（學(xué)校/醫(yī)院/銀行/電力/鐵路/中石化系統(tǒng)等）和高檔定制（別墅/私宴），項(xiàng)目覆蓋江蘇全省及安徽蕪湖、馬鞍山、滁州、鎮(zhèn)江等地。
五、廠家售后能力——連鎖門店最看重的運(yùn)營保障
質(zhì)保標(biāo)準(zhǔn)：全系廚房設(shè)備整機(jī)質(zhì)保3年（易損消耗件除外），優(yōu)于行業(yè)普遍1~2年水平。
以舊換新承諾：質(zhì)保期內(nèi)同一設(shè)備故障經(jīng)3次維修仍無法正常使用且影響門店經(jīng)營的，予以設(shè)備以舊換新（同規(guī)格或功能相當(dāng)）。
響應(yīng)時(shí)效：7×24小時(shí)售后熱線，南京及周邊門店接到報(bào)修原則上4～8工作小時(shí)到場；外地連鎖城市可協(xié)商到場時(shí)間或先行遠(yuǎn)程視頻排查；建立單店設(shè)備檔案便于快速匹配配件。
終身維修：質(zhì)保期滿僅收配件與差旅成本費(fèi)，不收取高額上門費(fèi)。
定期巡檢：連鎖客戶可簽?zāi)甓染S保協(xié)議，按計(jì)劃對凈化器清洗狀況、燃?xì)饨涌谛孤�、電氣接點(diǎn)溫升等進(jìn)行入店檢查并出具報(bào)告，供總部品控備案。
六、廠家培訓(xùn)能力——新店開業(yè)前，老店換崗再培訓(xùn)
交付時(shí)由培訓(xùn)專員到店開展不低于1小時(shí)的現(xiàn)場教學(xué)：
各設(shè)備正確開機(jī)/關(guān)機(jī)順序、功能檔位說明
燃?xì)饪傞y+分支閥啟閉順序、停電/停氣應(yīng)急處置
每日（清理殘?jiān)�、擦拭臺面、清空集油盒）、每周（拆洗過濾網(wǎng)、檢查火種噴嘴）、每月/季（除垢、清洗電場極板、校驗(yàn)熄火保護(hù)）保養(yǎng)演示
常見偽故障辨別（如漏電保護(hù)器跳變、凈化器火花頻繁系油污飽和需清洗等）
安全禁令強(qiáng)調(diào)（濕手禁觸開關(guān)、禁用強(qiáng)酸強(qiáng)堿洗不銹鋼、禁堵排煙口）
提供圖文版《連鎖門店廚房設(shè)備使用與日常保養(yǎng)卡》，連鎖總部可納入新員工入職培訓(xùn)教材，直至店員獨(dú)立操作為止。后續(xù)新招工可預(yù)約復(fù)訓(xùn)。
七、廠家響應(yīng)能力——匹配連鎖品牌開店節(jié)奏
方案響應(yīng)：收到總部平面圖或勘測許可后24～48小時(shí)出具標(biāo)準(zhǔn)模塊初案與設(shè)備概算；深化施工圖確認(rèn)委托后3～5工作日提交。
生產(chǎn)發(fā)貨：常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)品3～7工作日；新店集中開業(yè)季可協(xié)調(diào)兩班倒排產(chǎn)，支持分批次發(fā)貨（先臺柜后電器）配合裝修進(jìn)度。
安裝調(diào)度：依《開店表》提前3日確認(rèn)進(jìn)場條件（水電燃?xì)獾轿唬�，安裝班組按約定日進(jìn)場，一般100㎡以內(nèi)廚房3～5天完成全部接駁調(diào)試。
售后報(bào)修：全年無休熱線接報(bào)后10分鐘內(nèi)電話初判，需上門按區(qū)域派單并短信通知門店店長預(yù)計(jì)到達(dá)時(shí)段。
八、連鎖餐飲常用典型設(shè)備——參數(shù)、性能、操作與保養(yǎng)
1. 商用燃?xì)怆p頭炒灶（鼓風(fēng)式/引射式）
參數(shù)：單頭熱負(fù)荷35～42kW（天然氣2000Pa或液化氣2800Pa），面板及鍋架SUS304不銹鋼，配熱電偶熄火保護(hù)，鼓風(fēng)式帶低噪離心助燃風(fēng)機(jī)（220V/380V按型號），爐頭材質(zhì)耐高溫鑄鐵。
性能：適合連鎖中餐/快餐爆炒區(qū)連續(xù)大火作業(yè)，熱效率≥45%（部分節(jié)能爐頭＞50%），熄火保護(hù)可在火焰意外熄滅自動(dòng)切斷氣源。
使用場景/環(huán)境：安置于集煙罩投影下方，需接DN20/DN25燃?xì)庵Ч埽◣�切斷閥、計(jì)量）、380V或220V電源（鼓風(fēng)式）、良好進(jìn)風(fēng)，廚房凈高≥2400mm。
操作要點(diǎn)：先啟排煙→旋鈕壓住逆時(shí)針旋至最大待熱電偶受熱（3~5秒）松開→點(diǎn)火成功；關(guān)火回零→確認(rèn)火焰滅→關(guān)燃?xì)夥种чy。長假停用關(guān)主閥。
保養(yǎng)：每餐畢清理爐圈食物殘?jiān)�防堵火孔；每周通火種噴嘴積碳；半年～1年請專業(yè)人員拆檢引射管、校驗(yàn)熄火保護(hù)、清理風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口。
2. 商用燃?xì)?電熱蒸飯柜（自動(dòng)進(jìn)水式）
參數(shù)：常見6/12/24盤，燃?xì)庑蜔嶝?fù)荷約20～30kW，電熱型功率6/9/12/18kW（三相380V），工作壓力常壓或微壓（0.02～0.08MPa），配浮球自動(dòng)補(bǔ)水、防干燒、安全閥、溫控器。
性能：適合連鎖快餐/食堂蒸飯、饅頭、蒸菜批量作業(yè)，微壓型可縮短蒸制時(shí)間15%～20%。
使用場景：蒸飯區(qū)靠墻放置，旁設(shè)DN15補(bǔ)水管（≥0.15MPa）、DN20排水、380V獨(dú)立斷路器；門封條完好、安全閥手動(dòng)拉桿靈活。
操作要點(diǎn)：開水閥確認(rèn)進(jìn)水→通電/通氣→設(shè)定溫時(shí)→啟動(dòng)；蒸畢關(guān)加熱→待壓力表歸零→緩慢開門防。首用或久停先排盡舊水重新進(jìn)新水。
保養(yǎng)：每日工作結(jié)束開排污閥排水箱余水及垢渣；按當(dāng)?shù)厮�質(zhì)1～3個(gè)月食用級檸檬酸除垢；定期檢查門封老化情況、安全閥手動(dòng)拉桿靈活性。
3. 電炸爐（臺式/連柜式）
參數(shù)：缸體容量6～10L/缸，加熱功率3～6kW（220V/380V），溫控范圍50～200℃，配限溫保護(hù)器、可拆濾油網(wǎng)、舉升式加熱元件或固定式（方便清油）。
性能：恒溫控制±3～5℃，適合連鎖炸雞/薯?xiàng)l/鍋貼預(yù)炸，熱恢復(fù)快，帶超溫?cái)嚯姳Ｗo(hù)。
使用場景：熱廚區(qū)靠近炸品出品臺，配耐油地漏旁排廢油，上方設(shè)局部排風(fēng)或置于集煙罩側(cè)翼。使用精煉油炸制，避免含水高食材驟入引起溢濺。
操作要點(diǎn)：注入炸油至MIN-MAX之間→設(shè)定溫度預(yù)熱→綠燈滅表示達(dá)溫放入食材→結(jié)束提起加熱元件（如是舉升式）或取出炸籃→關(guān)溫控?cái)嚯姟?br /> 保養(yǎng)：每日過濾殘?jiān)�，每周按說明書排舊油清洗缸體內(nèi)壁及加熱管焦化物；勿用水直接沖刷電器艙；定期校準(zhǔn)溫控探頭（偏差＞±10℃需檢修）。
4. 靜電式油煙凈化器+低噪離心排風(fēng)機(jī)
參數(shù)：處理風(fēng)量4000～20000m3/h依爐頭總發(fā)熱量選配，凈化效率≥90%（符合GB 18483-2001），配套風(fēng)機(jī)全壓300～600Pa，電機(jī)功率1.5～5.5kW（380V），可選變頻控制隨開啟爐頭數(shù)調(diào)轉(zhuǎn)速。
性能：蜂窩/板線電場高壓電離+低壓吸附，目測無煙低異味，包過環(huán)保檢測（需按當(dāng)?shù)匾�求定期清洗并留存記錄）�?br /> 使用場景：安裝于爐灶上方排煙罩后、室外排放口前，需預(yù)留側(cè)面≥600mm檢修空間及樓下/旁邊清洗平臺或吊點(diǎn)。
操作要點(diǎn)：先啟風(fēng)機(jī)→再開凈化器（運(yùn)行指示燈亮）；關(guān)機(jī)先關(guān)凈化器→延時(shí)1～2分鐘關(guān)風(fēng)機(jī)排殘煙；運(yùn)行中嚴(yán)禁開檢修門。
保養(yǎng)：煎炸/爆炒重度使用每1～3個(gè)月拆電場極板堿水熱浸洗、清水沖凈晾干裝回；清洗絕緣子并保持干燥；前置濾網(wǎng)定期除油；風(fēng)機(jī)軸承按需加潤滑脂。未定期清洗致火災(zāi)隱患及凈化效率大幅下降。
5. 不銹鋼雙星盆調(diào)理臺（帶背板及下柜）
參數(shù)：常用1800×700×800mm（可非標(biāo)），臺面SUS304≥1.2mm，層板≥1.0mm，盆深≥200mm，配提籃去水器及存水彎，腿帶可調(diào)腳。
場景：粗加工洗菜、肉類初洗、餐具預(yù)沖洗、配料暫存，幾乎每功能間必配。
保養(yǎng)：中性洗滌劑清洗→清水沖凈→軟布擦干；可調(diào)腳均勻受力防臺面傾斜；定期檢查下水接口滲漏。
九、設(shè)備應(yīng)用場景詳解——幫連鎖管理者做對決策
連鎖中式快餐/簡餐（含蒸飯+熱炒+涼菜+油炸）
熱廚區(qū)：雙眼燃?xì)獬丛?燃?xì)?電熱蒸飯柜+電炸爐，配長度匹配集煙罩（罩口風(fēng)速0.5～0.7m/s）→凈化器→排風(fēng)機(jī)→低空排放，新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)對應(yīng)80%～90%。
粗加工區(qū)：三星/雙星盆調(diào)理臺+多層貨架+雙星污碟臺連花灑（洗碗間），冷菜間獨(dú)立設(shè)紫外線消毒、二次更衣、空調(diào)（≤25℃）。
價(jià)值：動(dòng)線短（粗加工→熱廚→打荷→出餐），生熟分流防交叉污染，設(shè)備清單標(biāo)準(zhǔn)化便于總部集采壓價(jià)及后期統(tǒng)一維保。
連鎖火鍋/燒烤（以涮品預(yù)處理+涼菜+少量熱炒為主）
切配與菜品整理區(qū)配大臺面調(diào)理臺+四門冷藏柜就近存放食材；熬湯/鹵煮區(qū)配低湯灶或電熱煮爐；若有燒烤明檔增配專用燒烤爐及局部排風(fēng)罩。
排煙按實(shí)際發(fā)熱量核算，燒烤區(qū)需加強(qiáng)排風(fēng)或獨(dú)立罩，凈化效率達(dá)標(biāo)避免居民投訴。
價(jià)值：明檔展示與后廚分離，顧客可見區(qū)整潔無油煙，后臺合規(guī)排放不影響物業(yè)關(guān)系。
連鎖咖啡+輕食/西餐簡餐
平扒爐（燃?xì)饣螂姡�、萬能蒸烤箱（或電烤箱）、制冰機(jī)、西餐冷藏工作臺、雙星盆清洗區(qū)、小型油煙凈化罩（如有煎扒工序）。
強(qiáng)調(diào)外觀不銹鋼拉絲無指紋處理與店面風(fēng)格統(tǒng)一，噪音控制（選用低噪風(fēng)機(jī)、減震吊架）。
價(jià)值：小型廚房高利用率，符合商場環(huán)評噪音與油煙限制，便于進(jìn)駐購物中心。
通過上述場景說明，連鎖總部可清晰判斷：為什么某些門店需加大排風(fēng)量、為什么冷菜間必須獨(dú)立空調(diào)與紫外燈、為什么蒸柜要自動(dòng)補(bǔ)水與防干燒——這些都是規(guī)避食藥監(jiān)局或環(huán)保責(zé)令整改的關(guān)鍵投入。
十、我們的核心宗旨——整體化服務(wù)商家，連鎖品牌值得信賴的廚房合伙人
您只告訴我們：品牌業(yè)態(tài)、標(biāo)準(zhǔn)菜單、預(yù)估峰值、門店房型圖紙，剩下交給我們：
總部：幫您制定可復(fù)制的標(biāo)準(zhǔn)廚房模塊與設(shè)備選型清單
新店：免費(fèi)上門勘測→合規(guī)深化設(shè)計(jì)→廠內(nèi)按標(biāo)生產(chǎn)→送貨上樓→接駁安裝調(diào)試→駐店培訓(xùn)→建立單店設(shè)備檔案
老店：年度維保協(xié)議、設(shè)備升級置換建議、凈化器清洗提醒
我們承諾：三年整機(jī)質(zhì)保｜同一故障三次修不好以舊換新｜7×24小時(shí)響應(yīng)｜終身維修｜免費(fèi)操作培訓(xùn)至學(xué)會(huì)｜真實(shí)案例可考察可核實(shí)
聯(lián)系我們
公司名稱：南京綠廚廚房設(shè)備有限公司
工廠/總部地址：南京市江寧區(qū)金谷北街117號
官方網(wǎng)站：www.njlvchu.com
服務(wù)時(shí)間：周一至周日 8:30–20:00（可預(yù)約周末勘測）
服務(wù)區(qū)域：南京全市及蘇州、無錫、常州、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州、滁州、馬鞍山、蕪湖、合肥等均可赴現(xiàn)場勘測
歡迎連鎖餐飲品牌總部來電洽談集采框架、傳平面圖獲取標(biāo)準(zhǔn)廚房模塊方案，也歡迎實(shí)地考察已完工項(xiàng)目（新海天咖啡、澤城冰煮羊、錦江之星配套廚房等）。南京綠廚——讓連鎖餐飲每一家后廚都合規(guī)、高效、省心！