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正辛酸是一種有機化合物，為無色透明油狀液體。有汗臭。微溶于熱水，溶于乙醇、苯。用于制染料、藥物、香料、增塑劑、潤滑劑等。也可用作防腐劑、殺菌劑等。由椰子油皂化后再酸化和分餾制得。
中文名正辛酸
外文名n-Caprylic acid
別 名羊脂酸
熔 點16 ℃
沸 點239.7 ℃
水溶性微溶于熱水
密 度0.9105 g/cm3
外 觀無色透明油狀液體
閃 點130 ℃
應(yīng) 用制染料、藥物、潤滑劑等，也用作防腐劑、殺菌劑的原料
1. 食品工業(yè)：作為食用香料和防腐劑，用于烘焙食品、肉制品及快餐
2. 化妝品與日化：
- 乳化劑/潤膚劑：
- 發(fā)泡劑/消泡劑：應(yīng)用于洗發(fā)水、清潔劑配方
3. 醫(yī)藥與化工：
- 制藥輔料：增強藥物吸收
- 合成中間體：制取香料、染料、增塑劑、潤滑油添加劑及殺蟲劑、防霉劑等
4. 工業(yè)助劑：用作防銹劑、礦石浮選劑及緩蝕劑
