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月桂酸（英文：Lauric acid），又稱為十二烷酸，是一種飽和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。雖然名為月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前發(fā)現(xiàn)月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palm kernel〕44-52%、巴巴蘇籽油〔babassu kernel〕43-44%等。
月桂酸屬于飽和脂肪酸。
中文名稱:月桂酸
英文名稱:Lauric acid
中文別名:十二酸
英文別名:Dodecanoic acid; lauric acid free acid sigma grade; lauric acid, pure; Lauric acid 98-101 % (acidimetric)
CAS號(hào):143-07-7
分子式:C12H24O2
分子量:200.3178
性狀：白色針狀晶體，微有月桂油香味。
密度（g/mL,50℃）：0.8679
飽和蒸氣壓（kPa,121oC）：0.133
熔點(diǎn)（oC）：44~46
沸點(diǎn)（oC,常壓）：298.7（常壓）、225（13.3kpa）
閃點(diǎn)（oC）：>110
折射率(n82D)：1.4183（82℃）、1.4323（45℃）
溶解性：不溶于水，可溶于甲醇等有機(jī)溶劑，微溶于石油醚
常溫折射率（n25）：1.430450
相對(duì)密度（25℃，4℃）：0.867550
用途
1.主要用于生產(chǎn)醇酸樹脂、濕潤(rùn)劑、洗滌劑、殺蟲劑、表面活性劑、食品添加劑和化妝品的原料。本品常作為潤(rùn)滑劑使用，具有潤(rùn)滑劑等多種功能。但由于對(duì)金屬有腐蝕作用，故一般不用于電線、電纜等塑料制品。本品廣泛應(yīng)用于表面活性劑工業(yè)，還可用于香料工業(yè)、制藥工業(yè)。
2.用作配制粘接用的表面處理劑。還用于制造醇酸樹脂、化學(xué)纖維油劑、殺蟲劑、合成香料、塑料穩(wěn)定劑、汽油及潤(rùn)滑油的抗腐蝕添加劑。大量用于制造各種類型的表面活性劑，如陽(yáng)離子型有月桂胺、月桂腈、三月桂胺等；離子型有月桂基甜菜堿、月桂酸咪唑啉等；非離子型表面活性劑有聚L-醇單月桂酸酯、聚氧乙烯月桂酸酯、月桂酸甘油酯聚氧乙烯醚等。此外也用作食品添加劑及用于制造化妝品等。
