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開鹵菜店的利潤有多高?

這要看你開多大的店了，像菜市場這種只需要一輛小推車就能走到哪開到哪了，這種小推車裝修成本一部高，而且擺放的東西也可以很多種。適合路邊和菜市場，這種除去成本利潤就很高咯，又不費(fèi)人工。如果開一家小店鋪，那就要看味道和衛(wèi)生如何了，要是這兩樣都做的好，那利潤也是不可小覷。

學(xué)習(xí)流程：首先專業(yè)師傅準(zhǔn)備一份秘制配方，輔導(dǎo)學(xué)員從認(rèn)大料開始，到稱料幾兩幾克都有明確規(guī)定數(shù)量，都是在老師的輔導(dǎo)下學(xué)員親自動手操作，最終鹵出來的味道跟到家里鹵出來的味道都是一樣的。與其他地方不一樣的是：他們是老師直接配好的料去鹵了，跟到家里鹵出來的味道不一樣。再到調(diào)湯--調(diào)味--調(diào)色--鹵湯存放等全部技術(shù)秘制配料配方毫無保留的全教。

骨里香熟食培訓(xùn):http://www.plucai.cn/a/chanpinzhanshi/cp/2018/0517/278.html

涼鹵菜培訓(xùn):http://www.vycare.cn/lc/188.html

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